Wir bieten folgende Spezialitäten aus eigener Produktion an:
Klicken Sie die nachstehenden Produkte an, um mehr darüber zu erfahren oder um jeweilige Produkte zu bestellen.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Was ist das Besondere am Natura Beef von unserem Betrieb?
Nebst den Vorschriften der SVAMH halten wir uns zusätzlich an die strengen Richtlinien von kagfreiland:
Natürliche Tierhaltung |
|
|
Die Kälber bleiben im Stall und auf der Weide mit ihren Müttern (oder Ammen) zusammen. Freilandhaltung mit Sommerweide und Winterauslauf, sowie eingestreute Liegeflächen, sind Voraussetzung. Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Weise. |
Natürliche Fütterung |
|
|
Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. In 10 Monaten trinkt das Kalb rund 3000 bis 4000 Liter Muttermilch. |
kagfreiland — Geniessen mit Herz und Verstand
Die kagfreiland-Sonne steht für allerhöchste Ansprüche an den Umgang mit Tieren und an die Fütterung. Produkte eben für Geniesser mit Herz und Verstand.
Produktinformationen:
Wir bereiten Natura Beef Mischpakete küchenfertig, nach Ihrem Wunsch portioniert und vakuumverpackt zu und liefern Ihnen diese nach Hause.
Ein Mischpaket (5, 10 oder mehr kg) beinhaltet folgende Fleischstücke (prozentualer Anteil des ganzen Schlachtkörpers):
Huft, Filet, Entrecôte, Hohrücken, Saftplätzli, Plätzli à la minute, Braten, Siedfleisch, Ragoût, Geschnetzeltes und Hackfleisch.
Rindfleisch lässt sich ohne Qualitätseinbusse, bis zu einem Jahr problemlos tiefgefroren lagern. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.
|
Was ist das Besondere am Weidelammfleisch von unserem Betrieb?
Auf unserem Betrieb halten wir die sämtliche Tiere nach den kagfreiland – Richtlinien:
Die Enthornung der Schafe ist verboten. Männliche Lämmer dürfen nur unter Schmerzausschaltung kastriert werden.
Das Coupieren des Schwanzes ist verboten.
Die Klauen sind mindestens dreimal jährlich zu schneiden. Klauenbäder sind nur in Ausnahmefällen gestatttet.
Chemisch-synthetische Entwurmung ist nur in Ausnahmefällen gestattet.
Täglicher Auslauf (gilt für alle Tierarten auf dem Betrieb)
Die Tiere dürfen zur Schlachtung nur über kurze Distanz (30km) transportiert werden.
|
Hier erhalten Sie mehr Infos zu kagfreiland. |
Produktinformationen:
Wir bereiten Weidelamm - Mischpakete küchenfertig, nach Ihrem Wunsch portioniert und vakuumverpackt zu und liefern diese zu Ihnen nach Hause.
Ein Mischpaket (die Hälfte eines Lamms, d.h. zwischen 5 – 7 kg) beinhaltet folgende Fleischstücke:
Gigôt, Joops (Rücken und Filet), Schulterbraten, Lammracks (Koteletten am Stück), Voressen.
Weidelammfleisch lässt sich ohne Qualitätseinbusse, bis zu einem halben Jahr problemlos tiefgefroren lagern. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.
|
 |
Was ist das Besondere an der Rohesswurst und dem Trockenfleisch von unserem Betrieb?
Der Umstand, dass Schlachttiere oft stundenlang herumgefahren werden, bevor sie endlich sterben dürfen, hat uns dazu veranlasst, unsere Nutztiere selber zu schlachten.
Das Fleisch der Jungtiere (Kälber, Lämmer, Gitzi) verkaufen wir als kagfreiland-Produkte bzw. Natura Beef.
Das Fleisch von älteren Kühen, Schafen und Ziegen werden zu Trockenfleisch und Rohesswürsten verarbeitet.
Produktinformationen:
Ganz besonders stolz sind wir auf unsere Rohesswurste mit dem Namen "Hanswurscht".
Die Hanswurscht ist eine ganz besondere Spezialität, die jedem Rohesswurstliebhaber das Herz höher schlagen lässt!
Schneiden Sie diese Rohesswurst als Snack zwischendurch oder zu einem Apéro auf – ein Genuss ist sie allemal!
|
|
Bestellinformationen:
Wir bereiten Natura Beef – und Weidelamm – Mischpakete küchenfertig, nach Ihrem Wunsch portioniert und vakuumverpackt zu und liefern diese zu Ihnen nach Hause.
| Natura Beef | Weidelammfleisch | Rohesswürste und Trockenfleisch |
Ein Mischpaket (5, 10 oder mehr kg) beinhaltet folgende Fleischstücke: - Huft |
Ein Mischpaket (die Hälfte eines Lamms, d.h. zwischen 5 – 7 kg) beinhaltet folgende Fleischstücke: - Gigôt |
Die chämigeräuchten Hanswürschte und das Trockenfleisch sind ganz besondere Spezialitäten, welche sie als Snack zwischendurch oder zu einem Apéro geniessen können. |
Bitte benutzen Sie folgendes Bestellformular:
|
Bitte benutzen Sie unser Kontaktformular, wenn Sie Fragen zu unseren Produkten haben.
 |
|
