Produkte/Spezialitäten

Wir bieten folgende Spezialitäten aus eigener Produktion an:

 

Klicken Sie die nachstehenden Produkte an, um mehr darüber zu erfahren oder um jeweilige Produkte zu bestellen.

   

 

Natura Beef

 

Was ist das Besondere am Natura Beef von unserem Betrieb?

Nebst den Vorschriften der SVAMH halten wir uns zusätzlich an die strengen Richtlinien von kagfreiland:

 

Natürliche Tierhaltung

nb_rind.jpg (7077 Byte)

Die Kälber bleiben im Stall und auf der Weide mit ihren Müttern (oder Ammen) zusammen. Freilandhaltung mit Sommerweide und Winterauslauf, sowie eingestreute Liegeflächen, sind Voraussetzung. Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Weise.
Die Kälber werden direkt nach dem Absetzen im Alter von 10 Monaten geschlachtet.

Natürliche Fütterung

nb_rind1.jpg (8416 Byte)

Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. In 10 Monaten trinkt das Kalb rund 3000 bis 4000 Liter Muttermilch.
Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten.

 

kagfreiland — Geniessen mit Herz und Verstand

Die kagfreiland-Sonne steht für allerhöchste Ansprüche an den Umgang mit Tieren und an die Fütterung. Produkte eben für Geniesser mit Herz und Verstand.

 

 

 

Produktinformationen:

Wir bereiten Natura Beef Mischpakete küchenfertig, nach Ihrem Wunsch portioniert und vakuumverpackt zu und liefern Ihnen diese nach Hause.


Ein Mischpaket (5, 10 oder mehr kg) beinhaltet folgende Fleischstücke (prozentualer Anteil des ganzen Schlachtkörpers):
Huft, Filet, Entrecôte, Hohrücken, Saftplätzli, Plätzli à la minute, Braten, Siedfleisch, Ragoût, Geschnetzeltes und Hackfleisch.

Rindfleisch lässt sich ohne Qualitätseinbusse, bis zu einem Jahr problemlos tiefgefroren lagern. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.

 

 

 

Nach oben

Weidelammfleisch

Was ist das Besondere am Weidelammfleisch von unserem Betrieb?

Auf unserem Betrieb halten wir die sämtliche Tiere nach den kagfreiland – Richtlinien:

Hier erhalten Sie mehr Infos zu kagfreiland.

 

Produktinformationen:

Wir bereiten Weidelamm - Mischpakete küchenfertig, nach Ihrem Wunsch portioniert und vakuumverpackt zu und liefern diese zu Ihnen nach Hause.


Ein Mischpaket (die Hälfte eines Lamms, d.h. zwischen 5 – 7 kg) beinhaltet folgende Fleischstücke:
Gigôt, Joops (Rücken und Filet), Schulterbraten, Lammracks (Koteletten am Stück), Voressen.


Weidelammfleisch lässt sich ohne Qualitätseinbusse, bis zu einem halben Jahr problemlos tiefgefroren lagern. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.

 

 

 

Rohesswürste / Trockenfleisch

Was ist das Besondere an der Rohesswurst und dem Trockenfleisch von unserem Betrieb?

 

Produktinformationen:

Ganz besonders stolz sind wir auf unsere Rohesswurste mit dem Namen "Hanswurscht".
Die Hanswurscht ist eine ganz besondere Spezialität, die jedem Rohesswurstliebhaber das Herz höher schlagen lässt!

 

Schneiden Sie diese Rohesswurst als Snack zwischendurch oder zu einem Apéro auf – ein Genuss ist sie allemal!

 

 

 

Bestellung

Bestellinformationen:

 

Wir bereiten Natura Beef – und Weidelamm – Mischpakete küchenfertig, nach Ihrem Wunsch portioniert und vakuumverpackt zu und liefern diese zu Ihnen nach Hause.

Natura Beef Weidelammfleisch Rohesswürste und Trockenfleisch

Ein Mischpaket (5, 10 oder mehr kg) beinhaltet folgende Fleischstücke:
(prozentualer Anteil des ganzen Schlachtkörpers)

- Huft
- Filet
- Entrecôte
- Hohrücken
- Saftplätzli
- Plätzli à la minute
- Braten
- Siedfleisch
- Ragoût
- Geschnetzeltes und Hackfleisch.

Ein Mischpaket (die Hälfte eines Lamms, d.h. zwischen 5 – 7 kg) beinhaltet folgende Fleischstücke:

- Gigôt
- Joops (Rücken und Filet)
- Schulterbraten
- Lammracks (Koteletten am Stück)
- Voressen

Die chämigeräuchten Hanswürschte und das Trockenfleisch sind ganz besondere Spezialitäten, welche sie als Snack zwischendurch oder zu einem Apéro geniessen können.

 

Bitte benutzen Sie folgendes Bestellformular:

 

 

Bitte benutzen Sie unser Kontaktformular, wenn Sie Fragen zu unseren Produkten haben.